바삭쫄깃! 혼술에 찰떡인 '소시지 채소볶음' 레시피 🌭🍻

혼술을 즐기는 자취러라면, 맥주 한 캔에 어울리는 가볍고 짭짤한 안주가 하나쯤은 필요하죠. 오늘 소개할 메뉴는 냉장고 속 재료로 금방 만들 수 있는 소시지 채소볶음! 손쉽게 만들 수 있고, 채소까지 곁들여 부담 없이 즐길 수 있는 혼술 안주입니다.

🍽️ 준비 재료 (1~2인분 기준)

• 비엔나 소시지 또는 프랑크 소시지 4~5개
• 양파 1/4개
• 피망 또는 파프리카 1/4개
• 식용유 1큰술
• 케첩 1큰술
• 간장 1작은술
• 설탕 1/2작은술
• 후추 약간

👨‍🍳 만드는 방법

1. 소시지는 칼집을 살짝 내거나 반으로 썰고, 채소는 채 썰어 준비해요.
2. 팬에 식용유를 두르고 소시지를 먼저 노릇하게 볶습니다.
3. 소시지가 익으면 양파와 파프리카를 넣고 2~3분 더 볶아요.
4. 케첩, 간장, 설탕을 넣고 전체를 고루 섞어가며 볶습니다.
5. 불을 끄고 후추로 마무리한 뒤 접시에 담으면 완성!

✅ 혼술 꿀팁

• 소시지 대신 훈제 닭가슴살, 베이컨 등으로 변형해도 좋아요.
• 매콤한 맛을 원하면 청양고추나 고춧가루 살짝 추가!
• 소주보단 맥주에 더 잘 어울리는 풍미입니다.

🍺 이런 날에 추천해요

• 편하게 맥주 한 캔 마시고 싶은 날
• 식사 겸 안주가 되는 메뉴가 필요할 때
• 냉장고에 남은 소시지를 처리하고 싶을 때

소시지 채소볶음은 만들기도 쉽고 맛도 좋아 자취생의 혼술 안주로는 물론, 도시락 반찬이나 간단한 야식으로도 최고예요. 냉장고 속 남은 재료로 빠르게 완성할 수 있는 ‘가성비 안주’로 강력 추천합니다.