🌽 바삭달콤 여름 간식! '옥수수전' 레시피

여름이면 꼭 먹어야 할 제철 간식, 바로 옥수수입니다. 삶아서 먹는 게 익숙하지만, 이번엔 색다르게 옥수수전으로 즐겨보세요! 바삭한 식감과 고소한 풍미에 달콤한 옥수수가 더해져 간식, 안주, 간단한 식사까지 가능한 여름 계절음식입니다.

📋 재료 (2인분 기준)

• 생 옥수수 또는 찐 옥수수 1~1.5컵
• 부침가루 4큰술
• 달걀 1개
• 소금 약간
• 설탕 0.5작은술 (선택)
• 식용유 적당량

👨‍🍳 만드는 법

1. 옥수수는 알알이 떼어 준비해 주세요. 찐 옥수수를 사용하면 더 쫀득한 식감이 나요.
2. 볼에 옥수수, 부침가루, 달걀, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 농도는 약간 걸쭉한 반죽 정도로 맞춥니다.
3. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 올려 약불~중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
4. 바삭하게 익으면 키친타월에 올려 기름기를 빼고 완성!

💡 TIP

• 옥수수가 단맛이 강할수록 설탕은 생략해도 좋아요.
• 청양고추나 파를 송송 썰어 넣으면 매콤고소한 풍미 UP!
• 피자치즈를 살짝 뿌려 굽는 응용 레시피도 추천!

👍 이런 날 추천해요

• 옥수수를 삶고 남겼을 때
• 간단한 여름 간식이 필요할 때
• 입이 심심하거나, 맥주 안주가 필요할 때

옥수수전은 만들기 간편하면서도 식탁 위에 올리면 누구나 좋아하는 간식이 됩니다. 아이 간식부터 혼술 안주까지, 이 여름 놓치지 마세요!