🔥 짭짤 매콤! 혼술에 딱 좋은 ‘두반장 어묵볶음밥’

혼술 안주도 되고 한 끼 식사로도 든든한 두반장 어묵볶음밥. 어묵과 두반장 소스만 있으면 특유의 감칠맛과 매콤함이 어우러진 멋진 요리를 10분 안에 완성할 수 있어요. 자취생이라면 한 번쯤 꼭 해보길 추천하는 레시피입니다.

📋 재료 (1인분 기준)

• 밥 1공기
• 사각 어묵 1~2장 (채 썬 것)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 대파 약간 (선택)
• 두반장 1작은술
• 진간장 1작은술
• 식용유, 참기름 약간
• 깨소금, 김가루 (선택)

👨‍🍳 만드는 법

1. 팬에 식용유를 두르고 대파, 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.
2. 어묵을 넣고 1분 정도 볶아주세요.
3. 두반장을 넣어 볶다가 밥을 넣고 골고루 섞습니다.
4. 간장으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리!
5. 김가루나 깨소금으로 마무리하면 더욱 풍성해요.

💡 자취 팁

• 두반장은 소량만 써도 맛이 강하니 1작은술이면 충분해요.
• 어묵 대신 남은 햄이나 소시지를 활용해도 좋아요.
• 남은 밥 활용용으로 딱! 차갑던 밥도 맛있게 살려줍니다.

🍶 술안주 추천

• 소주에는 깔끔하게, 맥주엔 고소한 풍미가 어울립니다.
• 매콤하고 짭짤해서 탄산음료와도 잘 어울려요.

두반장 어묵볶음밥은 간단하면서도 이국적인 맛이 나 혼자 먹는 안주 겸 식사로 제격입니다. 오늘 저녁, 따끈하게 볶아낸 한 그릇으로 입맛과 기분 모두 채워보세요!