혼술에 딱! 마늘향 가득 매콤마늘볶음소시지 레시피

오늘 하루도 고생 많으셨죠? 혼자만의 여유로운 저녁, 가볍게 술 한잔하고 싶은 날엔 뭔가 자극적이면서도 간단한 안주가 당기잖아요. 그래서 오늘은 마늘의 고소한 향과 매콤한 소스가 어우러지는 매콤마늘볶음소시지를 소개할게요. 10분이면 완성! 자취생, 혼술족, 바쁜 직장인 모두에게 추천합니다.

🥘 재료 (1인 기준)

• 비엔나 소시지 1컵
• 마늘 6~7쪽
• 청양고추 1개 (선택)
• 식용유 1큰술
• 고추장 1/2큰술
• 케찹 1큰술
• 간장 1/2큰술
• 올리고당 1큰술
• 후추 약간

👨‍🍳 만드는 법

1. 소시지는 칼집을 살짝 내서 준비하고, 마늘은 슬라이스합니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
3. 마늘이 노릇해지면 소시지를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 고추장, 케찹, 간장, 올리고당, 후추를 섞어 만든 양념장을 넣고 약불에서 졸여줍니다.
5. 양념이 골고루 배면 청양고추를 송송 썰어 넣고 30초만 더 볶아주면 완성!

🍽️ 혼술과 찰떡궁합

진한 마늘향과 달짝지근하면서 매콤한 양념이 어우러진 소시지는 소주, 맥주 어디에도 잘 어울려요. 특별한 재료 없이도 냉장고 속 기본 재료로 휘리릭 만들 수 있어 더욱 좋습니다. 남은 소스에 밥 비벼 먹어도 꿀맛! 😉

📌 마무리 팁

더 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 2개로 늘리거나, 고춧가루 한 꼬집 추가해보세요. 마늘칩을 따로 올려 데코하면 비주얼까지 완벽해요!

자취요리의 매력은 간편함과 응용력! 더 다양한 혼술 레시피가 궁금하다면 즐겨찾기 해두시고 종종 놀러 오세요 😊