🦐 혼술 안주 & 한끼 요리로 딱! ‘버터 간장 새우 덮밥’

오늘 하루 수고한 당신을 위한 혼술 안주 겸 한끼 식사! 탱글한 새우에 고소한 버터와 짭조름한 간장의 조합은 집에서 간단히 즐기는 레스토랑급 한 그릇 요리로 손색없어요. 버터 간장 새우 덮밥, 지금 바로 만들어보세요.

🍤 재료 (1인분 기준)

• 새우 (중하 이상) 6~8마리
• 밥 1공기
• 마늘 2쪽 (슬라이스)
• 버터 1큰술
• 간장 1.5큰술
• 맛술 또는 청주 1큰술
• 후추 약간
• 쪽파, 김가루 (선택 토핑)

👨‍🍳 만드는 법

1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 물기 제거 후 준비합니다.
2. 팬에 버터를 녹인 뒤, 마늘을 중약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.
3. 새우를 넣고 앞뒤로 익힌 후, 간장과 맛술을 넣어 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
4. 후추를 살짝 뿌리고, 양념이 자작해질 때까지 1~2분 정도 졸입니다.
5. 그릇에 밥을 담고, 위에 새우와 양념을 골고루 올려줍니다.
6. 쪽파, 김가루, 반숙 계란 등을 올리면 더 완성도 있는 플레이팅!

💡 혼술꿀팁

• 버터 대신 마가린을 써도 고소한 풍미는 살아 있어요.
• 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해 보세요.
• 기름에 살짝 튀긴 마늘칩을 토핑하면 바삭한 식감이 더해져요.

🍽 이런 날 추천해요

• 해산물이 당기는 여름밤의 혼술 안주로
• 혼자 먹지만 정성스러운 한끼를 원할 때
• 간단하지만 특별한 메뉴로 분위기 내고 싶은 날

버터 간장 새우 덮밥은 재료도 간단하고 10분이면 뚝딱 완성되는 혼밥 요리입니다. 부담 없지만 풍미 가득한 이 메뉴, 오늘 저녁 도전해보세요!