닥도리

더위에 지치기 쉬운 여름, 몸과 마음 모두 챙기는 한 끼를 찾고 계시나요? 그렇다면 고소하고 담백한 콩국수를 추천드려요! 단백질 가득한 두부와 콩으로 만드는 이 건강한 면요리는 여름철 입맛을 돋우는 최고의 보양식이랍니다. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 콩국수 레시피 지금 공개합니다 👇✅ 콩국수, 이런 분께 추천해요!더운 날씨에 입맛이 없고 기력이 떨어지는 분간단하면서 든든한 한 끼가 필요한 자취생단백질 중심의 식단 관리 중인 다이어터🥢 준비 재료 (2인분 기준)삶은 콩(백태) 1컵 또는 두유 500ml두부 1/2모소금 1/2작은술면 (소면, 중면 등) 2인분오이, 방울토마토, 삶은 계란 등 (고명용)깨소금, 참깨 (선택)얼음 약간👩‍🍳 만드는 방법콩을 불리고 삶거나, 시판 두유를 사용할 경우 ..

📌 초계국수 재료 (2인분 기준)닭가슴살 1~2조각소면 2인분오이 1/2개무 약간 (선택)식초 3큰술설탕 1.5큰술겨자 1작은술소금 약간육수용 물 600ml닭 삶을 때: 대파, 마늘, 통후추 (선택)🥣 만드는 방법닭가슴살은 물에 대파, 마늘, 통후추를 넣고 푹 삶은 뒤 식혀서 결대로 찢어주세요.육수는 닭 삶은 국물에 식초, 설탕, 소금, 겨자를 넣고 간을 맞춘 뒤 냉장고에 차게 식혀둡니다.오이와 무는 가늘게 채 썰어 준비하세요.소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.그릇에 소면, 닭가슴살, 채 썬 채소를 담고 육수를 부어주면 완성!💡 TIP더 시원하게! 육수에 얼음을 띄워 서빙하면 시원함이 두 배!취향에 따라 식초나 겨자의 양은 조절 가능해요. 겨자향이 너무 강하면 반..

안녕하세요! 오늘은 여름철 대표 제철 채소인 가지를 활용한 간단하고 건강한 한 끼, 가지덮밥 레시피를 소개할게요. 기름에 튀기지 않고 촉촉하게 볶아내 깊은 맛을 살리고, 다이어트와 영양까지 챙길 수 있어 자취생 혼밥 메뉴로도 최고랍니다!🍆 준비 재료 (1인분 기준)가지 1~2개양파 1/4개대파 약간다진 마늘 1/2큰술간장 1.5큰술올리고당 or 설탕 1/2큰술고추가루 1/2큰술 (선택)참기름, 깨소금 약간밥 1공기👨‍🍳 만드는 법가지는 세로로 반을 가르고 먹기 좋게 썰어주세요. 양파도 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다.팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 내주세요.양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 가지를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요.간장, 올리고당, 고추가루를 넣고 재빨리 ..

여름이면 입맛이 뚝 떨어진다는 분들 많죠. 이럴 땐 부담 없고 담백하면서도 간단하게 조리 가능한 계절 한 끼, ‘애호박참치덮밥’을 추천합니다. 기름기 많은 음식보다 훨씬 가볍고, 전자레인지만으로도 뚝딱 만들 수 있어요.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기애호박 1/3개 (채썰기)참치캔 1/2개 (기름 제거)달걀 1개양파 1/4개 (채썰기)진간장 1큰술설탕 0.3작은술참기름 약간김가루, 깨소금 (선택)👨‍🍳 만드는 법팬에 기름을 살짝 두르고 애호박과 양파를 1~2분 볶아주세요.참치를 넣고 간장, 설탕으로 간을 합니다.달걀을 풀어 넣고 재료와 잘 섞어가며 중불에서 익혀줍니다.밥 위에 올리고 참기름 한 방울 톡, 김가루와 깨소금으로 마무리!💡 자취 꿀팁애호박 대신 애느타리버섯, 청양고추 등을 넣어도 좋아요..

여름이면 꼭 먹어야 할 제철 간식, 바로 옥수수입니다. 삶아서 먹는 게 익숙하지만, 이번엔 색다르게 옥수수전으로 즐겨보세요! 바삭한 식감과 고소한 풍미에 달콤한 옥수수가 더해져 간식, 안주, 간단한 식사까지 가능한 여름 계절음식입니다.📋 재료 (2인분 기준)생 옥수수 또는 찐 옥수수 1~1.5컵부침가루 4큰술달걀 1개소금 약간설탕 0.5작은술 (선택)식용유 적당량👨‍🍳 만드는 법옥수수는 알알이 떼어 준비해 주세요. 찐 옥수수를 사용하면 더 쫀득한 식감이 나요.볼에 옥수수, 부침가루, 달걀, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 농도는 약간 걸쭉한 반죽 정도로 맞춥니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 올려 약불~중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.바삭하게 익으면 키친타월에 올려 기름기..

무더운 여름, 입맛 없을 때 속까지 시원하게 풀리는 한 끼! 가지냉국밥은 가지의 부드러운 식감과 간장 베이스의 육수가 어우러져 자극 없이 깔끔한 여름철 건강식으로 딱이에요.🍚 재료 준비 (1인분 기준)밥 1공기 (차가운 밥 가능)가지 1개오이 약간 (선택)양파 1/4개다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1작은술식초 0.5큰술물 250ml (차갑게)통깨, 고추가루 약간👨‍🍳 만드는 방법가지는 얇게 슬라이스하여 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.양파는 채 썰고, 오이는 반달로 얇게 썰어줍니다.볼에 가지, 양파, 오이를 넣고 간장, 다진 마늘, 식초, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.그릇에 밥을 담고, 무쳐 둔 채소를 위에 올립니다.차가운 물을 부어 국밥처럼 만들고, 통깨와..

한여름 불 앞에 서는 건 너무 고역이죠. 특히 자취생이라면 쉽고 빠르게 만들 수 있는 반찬 하나쯤은 꼭 필요해요. 오늘 소개할 오이소박이무침은 따로 절이지 않아도 되고, 조리 없이 바로 무쳐 먹는 여름철 초간단 계절 요리입니다.🍽️ 재료 준비 (1~2인분 기준)오이 1개부추 한 줌 (없으면 생략 가능)고춧가루 1큰술다진 마늘 1/2작은술액젓 1작은술설탕 1/2작은술참기름 1작은술깨소금 약간👨‍🍳 만드는 방법오이는 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썰고, 키친타월로 물기를 제거합니다.부추는 3~4cm 길이로 썰어 오이와 함께 볼에 담아요.고춧가루, 마늘, 액젓, 설탕을 넣고 조물조물 버무립니다.참기름과 깨소금을 넣고 한 번 더 섞으면 완성!✅ 자취 꿀팁오이는 절이지 않아도 바로 무쳐먹는 스타일이라 간편해요...

무더운 여름, 입맛 없고 지칠 때 시원하게 즐길 수 있는 계절 음식이 필요하죠. 오늘은 냉장고 속 기본 재료로 간단하게 만들 수 있는 여름 대표 별미, 오이냉국 레시피를 소개합니다.🍽️ 준비 재료 (2인분 기준)오이 1개물 2컵식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간간장 1작은술 (색깔용)다진 마늘 1/2작은술깨소금, 얼음 약간👨‍🍳 만드는 방법오이는 반으로 갈라 얇게 반달 모양으로 썰고, 소금 약간 뿌려 5분간 절여줍니다.절인 오이를 물에 한 번 헹군 뒤 꼭 짜서 준비합니다.큰 볼에 물 2컵, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 냉국 육수를 만듭니다.절인 오이를 넣고 간을 보고 부족하면 소금으로 조절하세요.마지막에 얼음과 깨소금을 넣어 시원하게 완성!✅ 팁 & 응용간장은 색깔만 더하는 용도이므..

덥고 습한 여름철, 입맛 없을 때 생각나는 음식! 바로 열무비빔국수죠.아삭한 열무김치와 쫄깃한 면발, 새콤달콤한 양념장이 어우러진 이 한 그릇은, 냉장고 속 재료만으로도 뚝딱 만들 수 있는 대표적인 여름 계절음식입니다.오늘은 전혀 어렵지 않게, 누구나 따라 할 수 있는 간단 열무비빔국수 레시피를 소개할게요.🥬 재료 준비 (1~2인분)국수(소면) 1~2인분열무김치 적당량 (국물도 활용 가능)고추장 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술간장 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간삶은 계란, 오이채, 김가루 (선택사항)🍜 만드는 방법끓는 물에 소면을 삶아줍니다.소면은 끓기 시작한 뒤 찬물 한 컵씩 2~3번 넣어가며 삶으면 더 쫄깃해요.다 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고 물기를 꼭 짜주세요.열무김치는 먹기 좋..

더운 여름 입맛 돋우는 음식 BEST 5 🍽️여름이 오면 밥맛이 뚝 떨어진다는 말, 누구나 한 번쯤 해봤을 거예요. 더위에 지치고 습기에 눅눅해질수록 시원하고 개운한 무언가가 간절해지죠. 그래서 오늘은 입맛이 없어도 생각나는 여름철 음식 BEST 5를 소개해드릴게요.1. 열무김치국수새콤하게 익은 열무김치에 쫄깃한 국수를 말아 한입 먹으면, 뼈속까지 시원해지는 맛! 간단하게 만들 수 있고, 식욕 없을 때 입맛을 확 깨워줘요. 국수에 얼음 몇 개 띄우면 금상첨화!2. 콩국수진한 콩물에 소금 한 꼬집만 넣어 고소하게 즐기거나, 설탕 살짝 넣어 달콤하게 먹는 사람도 있어요. 시원한 콩국은 속도 편하고 포만감도 좋아, 한 끼 식사로 딱이에요. 맛있는 김치와 함께 즐기면 더 좋아요.3. 오이냉국 + 밥 한 공기오..