집에서 즐기는 혼술안주, 간장버터 새우구이 레시피

혼술할 때 간단하면서도 특별한 느낌을 주는 안주를 찾는다면 간장버터 새우구이만한 게 없습니다. 달달하고 짭조름한 간장과 고소한 버터 향이 어우러진 새우는 맥주, 소주, 와인까지 두루 잘 어울려서 혼술 분위기를 제대로 살려줍니다. 게다가 조리 시간도 짧아 퇴근 후 가볍게 즐기기에 딱 좋죠.

🍳 재료 준비

• 생새우 10~12마리 (껍질째 또는 손질된 것)
• 버터 20g
• 간장 2큰술
• 올리고당 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 후추 약간
• 레몬 조각 (선택)
• 파슬리 가루 (선택)

🥢 만드는 방법

1. 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 등 쪽 내장을 제거합니다.
2. 팬을 중불로 달군 뒤 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다.
3. 새우를 팬에 올려 양면을 1~2분씩 구워줍니다.
4. 간장, 올리고당을 섞은 양념을 팬에 부어 새우에 골고루 입힙니다.
5. 양념이 걸쭉해질 때까지 1분 정도 더 볶아주고, 후추를 살짝 뿌립니다.
6. 접시에 담아 파슬리와 레몬을 곁들이면 완성!

💡 맛있게 즐기는 팁

• 새우를 너무 오래 익히면 질겨지니 3~4분 내로 조리하세요.
• 레몬즙을 살짝 뿌리면 느끼함이 사라지고 깔끔해집니다.
• 남은 양념에 밥을 비비거나 파스타 면을 볶아도 훌륭합니다.

🍺 혼술 안주로 간장버터 새우구이를 추천하는 이유

이 요리는 버터의 고소함, 간장의 감칠맛, 새우의 탱글한 식감이 조화로워 술과 함께 먹기 좋습니다. 특히 맥주와 함께하면 부드러운 버터 풍미와 시원한 목넘김이 찰떡궁합입니다. 혼자 먹어도 고급스러운 분위기를 낼 수 있어, 평범한 하루를 특별하게 만들어 줍니다.

📌 마무리

혼술의 재미는 내가 원하는 스타일로 안주를 준비해 여유를 즐기는 데 있습니다. 오늘 소개한 간장버터 새우구이는 재료도 간단하고 실패할 확률이 낮아 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 오늘 저녁, 간장버터 새우구이와 함께 나만의 힐링 타임을 가져보세요.