📌 초계국수 재료 (2인분 기준)닭가슴살 1~2조각소면 2인분오이 1/2개무 약간 (선택)식초 3큰술설탕 1.5큰술겨자 1작은술소금 약간육수용 물 600ml닭 삶을 때: 대파, 마늘, 통후추 (선택)🥣 만드는 방법닭가슴살은 물에 대파, 마늘, 통후추를 넣고 푹 삶은 뒤 식혀서 결대로 찢어주세요.육수는 닭 삶은 국물에 식초, 설탕, 소금, 겨자를 넣고 간을 맞춘 뒤 냉장고에 차게 식혀둡니다.오이와 무는 가늘게 채 썰어 준비하세요.소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.그릇에 소면, 닭가슴살, 채 썬 채소를 담고 육수를 부어주면 완성!💡 TIP더 시원하게! 육수에 얼음을 띄워 서빙하면 시원함이 두 배!취향에 따라 식초나 겨자의 양은 조절 가능해요. 겨자향이 너무 강하면 반..
