무더운 여름, 불 앞에 서기만 해도 땀이 줄줄... 이럴 땐 조리 없이 뚝딱 만들 수 있는 차가운 두부샐러드가 제격입니다. 간단한 재료, 짧은 준비 시간, 그리고 건강까지 챙길 수 있는 여름철 자취생 필수 레시피를 소개할게요.
🍽️ 준비 재료 (1인분 기준)
- 연두부 또는 부드러운 두부 1모
- 방울토마토 4~5개
- 양파 1/4개
- 간장 1큰술
- 식초 1작은술
- 참기름 1/2작은술
- 깨소금 약간
👨🍳 만드는 방법
- 두부는 물기를 살짝 빼서 접시에 담아 주세요. 부서지지 않게 조심!
- 양파는 얇게 채썰어 찬물에 5분 담갔다가 매운맛을 제거합니다.
- 방울토마토는 반으로 썰고, 기호에 따라 아보카도, 오이 등도 추가해도 좋아요.
- 작은 볼에 간장, 식초, 참기름을 섞어 간단한 드레싱을 만듭니다.
- 두부 위에 준비한 재료를 올리고, 드레싱을 뿌려 마무리!
✅ 자취 꿀팁
- 두부는 차게 먹는 것이 포인트! 냉장고에서 바로 꺼내 사용하는 게 좋아요.
- 양파 대신 적양파, 파프리카 등을 활용해도 색감이 살아나요.
- 기호에 따라 참깨소스나 유자청 소스로 응용도 가능합니다.
🌿 이런 날에 추천해요
- 입맛 없고 더위에 지친 여름 저녁
- 불 없이 조리하고 싶은 날
- 다이어트 중 가벼운 한 끼가 필요할 때
차가운 두부샐러드는 부담 없이 먹을 수 있으면서도 영양은 충분한 여름철 자취생의 최애 요리입니다. 조리 시간이 10분도 안 걸리는 만큼, 귀찮은 날에도 뚝딱 만들어보세요!
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