닥도리

안녕하세요! 오늘은 여름철 대표 제철 채소인 가지를 활용한 간단하고 건강한 한 끼, 가지덮밥 레시피를 소개할게요. 기름에 튀기지 않고 촉촉하게 볶아내 깊은 맛을 살리고, 다이어트와 영양까지 챙길 수 있어 자취생 혼밥 메뉴로도 최고랍니다!🍆 준비 재료 (1인분 기준)가지 1~2개양파 1/4개대파 약간다진 마늘 1/2큰술간장 1.5큰술올리고당 or 설탕 1/2큰술고추가루 1/2큰술 (선택)참기름, 깨소금 약간밥 1공기👨‍🍳 만드는 법가지는 세로로 반을 가르고 먹기 좋게 썰어주세요. 양파도 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다.팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 내주세요.양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 가지를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요.간장, 올리고당, 고추가루를 넣고 재빨리 ..

오늘 하루 고생한 나에게 주는 선물, 혼술 한 잔 어떠세요? 혼자서도 푸짐하고 제대로 즐길 수 있는 저예산 안주 2종 세트를 소개합니다. 입맛 확 살리는 두부참나물무침과 바삭하게 지진 김치전으로 조합하면 술이 술술 들어갑니다!✅ 이런 분께 추천자극적이지 않지만 입맛 도는 안주가 필요할 때자취방 재료로 간단하게 뚝딱 만들고 싶을 때혼자 먹지만 제대로 상차림 하고 싶은 날📋 재료 준비 (1인분 기준)① 두부참나물무침참나물 1줌부침용 두부 1/2모다진 마늘 1/3작은술참기름 1작은술, 소금 약간, 깨소금② 김치전익은 김치 1/2컵부침가루 또는 밀가루 1/2컵물 1/3컵, 식용유 적당량👩‍🍳 만드는 법① 두부참나물무침두부는 끓는 물에 데쳐 으깬 후 물기를 꼭 짠다.참나물은 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를..