닥도리

혼술할 때 가장 고민되는 건 안주죠.배달은 비싸고, 뭔가 직접 만들자니 귀찮고… 그럴 땐 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 안주가 최고입니다.오늘은 두부와 참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 참치두부전을 전자레인지로 간편하게 만들어볼게요. 기름 없이도 담백하고 맛있어서 맥주 안주로 찰떡이에요!🧾 준비 재료 (1~2인분 기준)부침용 두부 1모 (300g 내외)참치캔 1개 (기름 제거)계란 1개부침가루 또는 밀가루 1~2큰술소금, 후추 약간쪽파, 다진 마늘 약간 (선택)🍽 만드는 방법두부는 키친타월에 감싸서 10분 정도 물기를 빼주세요.전을 만들 때 물기가 많으면 잘 부서지고 맛이 덜해요.볼에 두부를 으깬 뒤, 참치(기름 제거), 계란, 밀가루, 소금·후추를 넣고 골고루 섞어요.쪽파나 다진 마..

덥고 습한 여름철, 입맛 없을 때 생각나는 음식! 바로 열무비빔국수죠.아삭한 열무김치와 쫄깃한 면발, 새콤달콤한 양념장이 어우러진 이 한 그릇은, 냉장고 속 재료만으로도 뚝딱 만들 수 있는 대표적인 여름 계절음식입니다.오늘은 전혀 어렵지 않게, 누구나 따라 할 수 있는 간단 열무비빔국수 레시피를 소개할게요.🥬 재료 준비 (1~2인분)국수(소면) 1~2인분열무김치 적당량 (국물도 활용 가능)고추장 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술간장 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간삶은 계란, 오이채, 김가루 (선택사항)🍜 만드는 방법끓는 물에 소면을 삶아줍니다.소면은 끓기 시작한 뒤 찬물 한 컵씩 2~3번 넣어가며 삶으면 더 쫄깃해요.다 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고 물기를 꼭 짜주세요.열무김치는 먹기 좋..