닥도리

더위에 지쳤을 땐 간단하게! 여름 자취요리 '차가운 두부샐러드' 🧊🥗

무더운 여름, 불 앞에 서기만 해도 땀이 줄줄... 이럴 땐 조리 없이 뚝딱 만들 수 있는 차가운 두부샐러드가 제격입니다. 간단한 재료, 짧은 준비 시간, 그리고 건강까지 챙길 수 있는 여름철 자취생 필수 레시피를 소개할게요.🍽️ 준비 재료 (1인분 기준)연두부 또는 부드러운 두부 1모방울토마토 4~5개양파 1/4개간장 1큰술식초 1작은술참기름 1/2작은술깨소금 약간👨‍🍳 만드는 방법두부는 물기를 살짝 빼서 접시에 담아 주세요. 부서지지 않게 조심!양파는 얇게 채썰어 찬물에 5분 담갔다가 매운맛을 제거합니다.방울토마토는 반으로 썰고, 기호에 따라 아보카도, 오이 등도 추가해도 좋아요.작은 볼에 간장, 식초, 참기름을 섞어 간단한 드레싱을 만듭니다.두부 위에 준비한 재료를 올리고, 드레싱을 뿌려 마무..

여름철 입맛 살리는 시원한 한 그릇! '오이냉국' 레시피 🥒❄️

무더운 여름, 입맛 없고 지칠 때 시원하게 즐길 수 있는 계절 음식이 필요하죠. 오늘은 냉장고 속 기본 재료로 간단하게 만들 수 있는 여름 대표 별미, 오이냉국 레시피를 소개합니다.🍽️ 준비 재료 (2인분 기준)오이 1개물 2컵식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간간장 1작은술 (색깔용)다진 마늘 1/2작은술깨소금, 얼음 약간👨‍🍳 만드는 방법오이는 반으로 갈라 얇게 반달 모양으로 썰고, 소금 약간 뿌려 5분간 절여줍니다.절인 오이를 물에 한 번 헹군 뒤 꼭 짜서 준비합니다.큰 볼에 물 2컵, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 냉국 육수를 만듭니다.절인 오이를 넣고 간을 보고 부족하면 소금으로 조절하세요.마지막에 얼음과 깨소금을 넣어 시원하게 완성!✅ 팁 & 응용간장은 색깔만 더하는 용도이므..