닥도리

혼자 조용히 마시는 술, 그 분위기에 어울리는 안주가 필요하죠. 무겁지 않지만 포근한 맛, 따뜻하고 담백한 풍미를 느끼고 싶다면 에어프라이어 감자버터구이만큼 괜찮은 메뉴도 없습니다.🍽️ 재료 준비 (1~2인분 기준)감자 1~2개버터 1큰술소금 약간후추 약간파슬리 or 허브솔트 (선택)🔥 만드는 법감자는 껍질째 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썰어주세요. 두께는 1cm 정도가 좋아요.찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짭니다. (전분 제거)버터를 전자레인지에 살짝 녹여서 감자에 골고루 버무려주세요.에어프라이어 180도에서 15분, 뒤집어서 5분 더 구워줍니다.소금, 후추 뿌리고 파슬리나 허브솔트로 마무리하면 완성!✅ 팁 & 응용감자 대신 고구마도 가능! 더 달달한 풍미가 나요.매콤하게 즐기고 싶다면 파프리..

두부 간장조림으로 간단하고 든든하게퇴근하고 집에 돌아온 늦은 밤,시끌벅적한 술자리는 부담스럽고,혼자 조용히 한 잔 하고 싶은 날이 있죠.그런 날엔 좋아하는 음악 틀고편안한 조명 아래 혼술 한잔.분위기는 완벽한데, 문제는 안주입니다.냉장고에 뭐가 있긴 한데 딱히 떠오르는 메뉴는 없고,배달은 왠지 아깝고, 복잡한 요리는 귀찮을 때!이럴 때는 정말 간단한 재료로,단 10분 만에 만들 수 있는두부 간장조림을 추천드려요.기름에 구운 두부에 짭짤한 간장소스,매콤한 고추와 고소한 참기름까지 더하면밥 없이도, 술 없이도 자꾸만 손이 가는 맛입니다.🍳 재료 준비 (1~2인 기준)부침용 두부 1/2모간장 1스푼물 3스푼설탕 1/2스푼다진 마늘 약간청양고추 1개 (선택)쪽파 약간 (선택)깨소금, 참기름 (선택)👨‍🍳 ..

바쁜 하루 끝, 가볍게 한 잔 하고 싶은 날엔복잡한 조리과정보다 간단하지만 맛있는 안주가 최고죠.오늘은 냉동 옥수수만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 전자레인지 콘치즈 레시피를 소개합니다.이건 정말 요리 초보도 실수 없이 만들 수 있어요!🧾 재료 준비 (1인분 기준)스위트콘 or 냉동 옥수수 3~4큰술마요네즈 1큰술설탕 1/2작은술버터 1작은술피자치즈 한 줌파슬리, 후추 (선택)👨‍🍳 만드는 방법옥수수를 전자레인지용 그릇에 담고 버터를 올린 뒤 30초간 돌립니다.(기름기가 돌기 시작하면 OK)버터 녹은 옥수수에 마요네즈, 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.그 위에 피자치즈를 듬뿍 올려 전자레인지에 1분 30초~2분 정도 더 돌려주세요.치즈가 녹고 살짝 노릇해질 때까지 돌리면 완성!기호에 따라 파..

혼자 집에서 가볍게 한 잔 하고 싶은 날,너무 무거운 요리는 귀찮고, 배달은 부담스럽다면냉장고에 있는 재료만으로 금방 만들 수 있는 혼술 안주가 최고죠.오늘 소개할 메뉴는 **“스팸마늘볶음”**입니다.자취방에서도 프라이팬 하나만 있으면 충분하고,짭짤하면서도 마늘의 향이 살아 있어 맥주, 소주 모두와 찰떡궁합이에요.🍳 재료 준비 (1~2인분 기준)스팸 1캔 (작은 캔도 OK)마늘 5~6쪽 (슬라이스)식용유 약간간장 1큰술설탕 1작은술후추 약간청양고추 or 쪽파 (선택)👨‍🍳 만드는 방법스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.기름기를 빼고 싶다면 키친타월로 한 번 닦아내도 좋아요.마늘은 얇게 슬라이스하거나 편으로 썰어 준비합니다.생마늘이 없으면 다진 마늘도 OK!팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘을 약..

혼술할 때 가장 고민되는 건 안주죠.배달은 비싸고, 뭔가 직접 만들자니 귀찮고… 그럴 땐 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 안주가 최고입니다.오늘은 두부와 참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 참치두부전을 전자레인지로 간편하게 만들어볼게요. 기름 없이도 담백하고 맛있어서 맥주 안주로 찰떡이에요!🧾 준비 재료 (1~2인분 기준)부침용 두부 1모 (300g 내외)참치캔 1개 (기름 제거)계란 1개부침가루 또는 밀가루 1~2큰술소금, 후추 약간쪽파, 다진 마늘 약간 (선택)🍽 만드는 방법두부는 키친타월에 감싸서 10분 정도 물기를 빼주세요.전을 만들 때 물기가 많으면 잘 부서지고 맛이 덜해요.볼에 두부를 으깬 뒤, 참치(기름 제거), 계란, 밀가루, 소금·후추를 넣고 골고루 섞어요.쪽파나 다진 마..