닥도리

혼자서도 기분 좋게 즐기는 혼술 한 잔, 거기에 딱 어울리는 간단하고 맛있는 안주 없을까 고민된다면? 오늘은 자취생도 쉽게 만들 수 있는 크림치즈 명란 오이롤 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 고급스러운 느낌까지 줄 수 있어 혼술 안주나 손님 접대용으로도 정말 좋아요.🛒 재료 준비 (1인분 기준)오이 1개크림치즈 2스푼명란젓 1스푼마요네즈 1스푼레몬즙 또는 식초 약간후추 약간👩‍🍳 만드는 법오이는 필러를 이용해 길게 얇게 슬라이스 해주세요. 너무 두꺼우면 말기 힘들어요!크림치즈, 명란젓, 마요네즈, 레몬즙을 섞어 속 재료를 만들어 줍니다.슬라이스한 오이 위에 속 재료를 조금 올리고 돌돌 말아주세요.말아준 오이롤 위에 후추를 살짝 뿌리면 완성!📌 TIP기호에 따라 김가루나 날치알을 올려도 풍미가 확..

오늘은 자취생분들을 위한 간단하면서도 포만감 좋은 '닭가슴살 감자전' 레시피를 소개합니다. 바삭한 감자전과 고단백 닭가슴살의 만남으로 다이어트에도 좋고 혼밥으로도 딱!📌 이런 분들께 추천해요바쁜 자취 생활 속, 간단하면서도 건강한 식사를 찾는 분냉장고 속 남은 닭가슴살을 맛있게 소진하고 싶은 분기름진 야식 대신, 담백한 안주가 필요하신 분🥣 재료 (1인분 기준)감자 1~2개 (중간 크기)닭가슴살 100g (삶은 것 또는 훈제 제품도 OK)소금, 후추 약간부침가루 또는 밀가루 1큰술식용유 약간(선택) 청양고추, 양파, 부추 약간👩‍🍳 만드는 방법감자는 껍질을 벗겨 강판에 곱게 갈아주세요. (혹은 믹서로 살짝)갈은 감자를 면포에 넣고 물기를 꼭 짠 후, 전분은 가라앉혀 따로 보관해요.닭가슴살은 잘게 ..

안녕하세요! 오늘은 여름철 대표 제철 채소인 가지를 활용한 간단하고 건강한 한 끼, 가지덮밥 레시피를 소개할게요. 기름에 튀기지 않고 촉촉하게 볶아내 깊은 맛을 살리고, 다이어트와 영양까지 챙길 수 있어 자취생 혼밥 메뉴로도 최고랍니다!🍆 준비 재료 (1인분 기준)가지 1~2개양파 1/4개대파 약간다진 마늘 1/2큰술간장 1.5큰술올리고당 or 설탕 1/2큰술고추가루 1/2큰술 (선택)참기름, 깨소금 약간밥 1공기👨‍🍳 만드는 법가지는 세로로 반을 가르고 먹기 좋게 썰어주세요. 양파도 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다.팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 내주세요.양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 가지를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요.간장, 올리고당, 고추가루를 넣고 재빨리 ..

오늘 하루 고생한 나에게 주는 선물, 혼술 한 잔 어떠세요? 혼자서도 푸짐하고 제대로 즐길 수 있는 저예산 안주 2종 세트를 소개합니다. 입맛 확 살리는 두부참나물무침과 바삭하게 지진 김치전으로 조합하면 술이 술술 들어갑니다!✅ 이런 분께 추천자극적이지 않지만 입맛 도는 안주가 필요할 때자취방 재료로 간단하게 뚝딱 만들고 싶을 때혼자 먹지만 제대로 상차림 하고 싶은 날📋 재료 준비 (1인분 기준)① 두부참나물무침참나물 1줌부침용 두부 1/2모다진 마늘 1/3작은술참기름 1작은술, 소금 약간, 깨소금② 김치전익은 김치 1/2컵부침가루 또는 밀가루 1/2컵물 1/3컵, 식용유 적당량👩‍🍳 만드는 법① 두부참나물무침두부는 끓는 물에 데쳐 으깬 후 물기를 꼭 짠다.참나물은 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를..

다이어트를 할수록 중요한 건 질리지 않게, 다양하게 먹는 식단! 오늘 소개할 레시피는 계란찜을 덮밥 스타일로 변형한 고단백 저칼로리 식단, 채소달걀찜덮밥입니다. 조리도 간편하고 맛도 부드러워, 혼밥 메뉴로도 딱이에요!✅ 이런 분들께 추천해요부드럽고 속 편한 다이어트 식단을 찾는 분아침, 점심 어떤 끼니든 빠르게 한 그릇 해결하고 싶은 분냉장고 속 자투리 채소 활용하고 싶은 자취생📋 재료 (1인분)계란 2개당근, 양파, 대파, 애호박 등 잘게 썬 채소 1/2컵밥 1공기 (곤약밥, 현미밥 가능)물 또는 무염육수 1/3컵소금 약간, 참기름 조금, 깨소금 약간👩‍🍳 만드는 법계란에 물을 넣고 잘 풀어준 뒤, 다진 채소를 넣고 섞습니다.전자레인지용 용기에 넣고 랩을 씌워 2~3분 돌립니다 (중간에 한번 저어..

혼자 먹는 한 끼, 너무 거창할 필요 없지만 그렇다고 아무렇게나 먹을 순 없잖아요? 오늘 소개할 레시피는 자취생 필수템인 두부, 김치, 굴소스만 있으면 10분 만에 완성 가능한 굴소스 두부김치볶음밥입니다.✅ 이런 분들께 딱!냉장고 속 재료로 간단하게 한 끼 해결하고 싶은 자취생다이어트 중인데 밥은 꼭 먹어야 하는 분질리지 않게 김치를 활용하고 싶은 분📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (잡곡밥이나 현미밥도 가능)김치 1/2컵 (잘게 썬 것)두부 1/2모 (물기 제거 후 깍둑썰기)굴소스 1큰술간장 1작은술참기름 약간, 통깨 조금👨‍🍳 만드는 법두부는 키친타월로 물기를 닦고 노릇하게 구워주세요.프라이팬에 김치를 볶다가 밥을 넣고 함께 볶아줍니다.굴소스와 간장을 넣고 간을 맞춥니다.구운 두부를 넣고 살짝 ..

여름이면 입맛이 뚝 떨어진다는 분들 많죠. 이럴 땐 부담 없고 담백하면서도 간단하게 조리 가능한 계절 한 끼, ‘애호박참치덮밥’을 추천합니다. 기름기 많은 음식보다 훨씬 가볍고, 전자레인지만으로도 뚝딱 만들 수 있어요.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기애호박 1/3개 (채썰기)참치캔 1/2개 (기름 제거)달걀 1개양파 1/4개 (채썰기)진간장 1큰술설탕 0.3작은술참기름 약간김가루, 깨소금 (선택)👨‍🍳 만드는 법팬에 기름을 살짝 두르고 애호박과 양파를 1~2분 볶아주세요.참치를 넣고 간장, 설탕으로 간을 합니다.달걀을 풀어 넣고 재료와 잘 섞어가며 중불에서 익혀줍니다.밥 위에 올리고 참기름 한 방울 톡, 김가루와 깨소금으로 마무리!💡 자취 꿀팁애호박 대신 애느타리버섯, 청양고추 등을 넣어도 좋아요..

혼술 안주도 되고 한 끼 식사로도 든든한 두반장 어묵볶음밥. 어묵과 두반장 소스만 있으면 특유의 감칠맛과 매콤함이 어우러진 멋진 요리를 10분 안에 완성할 수 있어요. 자취생이라면 한 번쯤 꼭 해보길 추천하는 레시피입니다.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기사각 어묵 1~2장 (채 썬 것)양파 1/4개 (채 썰기)대파 약간 (선택)두반장 1작은술진간장 1작은술식용유, 참기름 약간깨소금, 김가루 (선택)👨‍🍳 만드는 법팬에 식용유를 두르고 대파, 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.어묵을 넣고 1분 정도 볶아주세요.두반장을 넣어 볶다가 밥을 넣고 골고루 섞습니다.간장으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리!김가루나 깨소금으로 마무리하면 더욱 풍성해요.💡 자취 팁두반장은 소량만 써도 맛이 강하..

혼자 살다 보면 냉장고에 아무것도 없을 때, 급하게 한 끼 챙겨야 할 때가 많죠. 이럴 때 강력 추천하는 메뉴가 바로 ‘마요계란비빔밥’입니다. 단 10분, 재료는 최소지만 든든하고 맛있는 자취 한 끼를 만들 수 있어요.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (따뜻하게 데운 것)계란 2개마요네즈 1큰술간장 1.5작은술참기름 1작은술김가루, 깨소금 (선택)👨‍🍳 만드는 법계란은 풀어서 프라이팬에 스크램블처럼 부드럽게 익혀줍니다.따뜻한 밥 위에 익힌 계란을 올려주세요.간장, 마요네즈, 참기름을 넣고 살살 비빕니다.기호에 따라 김가루나 깨소금을 뿌려 완성!💡 자취 꿀팁마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼할 수 있으니 1큰술 정도만!매콤한 맛이 필요하면 청양고추나 고추가루 톡톡~남은 밥으로 하면 딱 좋은 메뉴예요...

자취하면서 뜨끈한 국물 음식이 땡기는 날 많죠. 그럴 땐, 냉동 떡국떡과 계란 하나만 있으면 되는 떡국떡 계란국밥 추천해요! 전자레인지로 5분이면 OK! 빠르고 간편한데 맛은 놀라울 정도로 든든해요.📋 재료 (1인분 기준)떡국떡 1컵계란 1개밥 1/2공기물 250ml국간장 1작은술소금 약간참기름 0.5작은술쪽파, 김가루 (선택 토핑)👨‍🍳 만드는 법떡국떡은 찬물에 한 번 헹궈 준비해 주세요.전자레인지용 큰 용기에 물, 떡, 국간장을 넣고 3분 돌립니다.꺼낸 뒤 계란을 풀어 넣고 젓가락으로 한 번 섞어줍니다.다시 1분 30초~2분 돌려 계란이 익게 만듭니다.밥, 참기름, 소금을 추가해 섞고 쪽파, 김가루를 올리면 완성!💡 자취 꿀팁냉동 떡국떡은 꼭 한 번 헹궈야 퍼지지 않아요.전자레인지 조리 시 뚜..