닥도리

무더운 여름, 입맛 없을 때 속까지 시원하게 풀리는 한 끼! 가지냉국밥은 가지의 부드러운 식감과 간장 베이스의 육수가 어우러져 자극 없이 깔끔한 여름철 건강식으로 딱이에요.🍚 재료 준비 (1인분 기준)밥 1공기 (차가운 밥 가능)가지 1개오이 약간 (선택)양파 1/4개다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1작은술식초 0.5큰술물 250ml (차갑게)통깨, 고추가루 약간👨‍🍳 만드는 방법가지는 얇게 슬라이스하여 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.양파는 채 썰고, 오이는 반달로 얇게 썰어줍니다.볼에 가지, 양파, 오이를 넣고 간장, 다진 마늘, 식초, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.그릇에 밥을 담고, 무쳐 둔 채소를 위에 올립니다.차가운 물을 부어 국밥처럼 만들고, 통깨와..

매번 배달 음식만 먹기엔 부담스럽고, 요리를 하자니 복잡한 건 싫을 때! 닭가슴살 채소비빔밥은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으면서도, 영양과 포만감을 챙길 수 있는 최고의 자취 한 끼입니다.🍽️ 재료 준비 (1인분 기준)밥 1공기 (잡곡 or 현미 추천)닭가슴살 100g (슬라이스 or 찢은 것)당근 1/4개오이 1/4개상추 또는 깻잎 3~4장달걀 프라이 1개 (선택)참기름 1작은술고추장 1큰술 + 식초 약간 (비빔 양념)👨‍🍳 만드는 방법닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워 한 입 크기로 준비해요.당근은 얇게 채 썰고, 오이는 반달 모양으로 썰어주세요.상추나 깻잎은 먹기 좋게 손으로 찢습니다.따뜻한 밥 위에 모든 재료를 골고루 올려줍니다.기호에 따라 달걀프라이를 올려도 좋아요.고추장 + 식초 ..

p>자취생의 냉동실 필수템인 냉동만두, 매번 그냥 굽거나 찌기만 했나요? 오늘은 평범한 냉동만두를 중식 느낌 가득한 깐풍기 스타일 볶음으로 바꿔볼게요. 혼밥은 물론 혼술 안주로도 완벽한 메뉴입니다.🍽️ 재료 준비 (1인분 기준)냉동만두 6~8개 (군만두/물만두 상관없음)양파 1/4개대파 약간다진 마늘 1작은술간장 1큰술식초 1작은술설탕 1작은술고추기름 또는 식용유 1큰술물 약간👨‍🍳 만드는 방법만두는 프라이팬에 바삭하게 구워 준비합니다. (기름 약간)양파와 대파는 먹기 좋게 채 썰어 주세요.팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 냅니다.양파를 넣고 볶다가, 간장, 설탕, 식초, 고추기름을 넣고 물 약간을 추가해 소스를 만듭니다.구운 만두를 넣고 양념에 골고루 버무려줍니다.불을 끄고 접시에..