닥도리

🍽️ 담백하고 건강한 다이어트 요리, 두부 스테이크 레시피

다이어트 중에도 포만감 있고 맛있는 식사는 필요하죠? 오늘 소개할 요리는 ‘두부 스테이크’입니다. 칼로리는 낮고 단백질은 풍부해서 운동 전후 식사나 다이어트 식단으로 제격이에요.🥣 재료 (1~2인분)단단한 두부 1모 (300g)달걀 1개양파 1/4개 (다짐)부침가루 또는 통밀가루 2큰술소금, 후추 약간올리브오일 1큰술🌿 만드는 법두부는 키친타월로 감싸 10분간 물기를 빼줍니다.물기를 뺀 두부를 으깨고, 다진 양파, 달걀, 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.반죽을 한입 크기로 빚어 둥글납작한 모양을 만듭니다.팬에 올리브오일을 두르고, 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.💡 다이어트 팁두부는 포만감이 오래가고 GI지수가 낮아 다이어트에 딱!기호에 따라 브로콜리나 당근을 다져 넣으면 영양과 식감 UP!..

바쁜 하루 끝, 간단하고 맛있게 한 끼 챙기고 싶을 때! 자취생이라면 냉장고 속 김치와 밥만 있으면 가능한 김치볶음밥이 정답입니다. 요리 초보도 실패 확률 0%! 지금 바로 도전해보세요.🥬 재료 (1인분 기준)밥 1공기익은 김치 1/2컵참치 or 스팸 or 소시지 1/3캔 (선택)달걀 1개양파 1/4개식용유 1큰술고춧가루 1/2큰술간장 1/2큰술참기름 1작은술깨소금 약간🍳 만드는 법김치와 양파, 햄은 잘게 썰어주세요.달군 팬에 식용유를 두르고 양파 → 김치 → 햄 순으로 볶아주세요.고춧가루, 간장을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.밥을 넣고 골고루 비벼가며 볶아줍니다.불을 끄고 참기름, 깨소금으로 마무리!달걀프라이 하나 올리면 완성✨💡 자취 꿀팁익은 김치일수록 볶았을 때 더 깊은 맛이 납니다.스팸..

혼자만의 시간을 즐기고 싶을 때, 가볍게 한잔하며 입을 즐겁게 해줄 안주가 필요하죠.오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 혼술 요리, 두부김치 레시피를 소개합니다.고소한 두부에 매콤하게 볶은 김치 한입이면, 하루의 피로가 사르르 녹아요!📌 준비 재료 (1인 기준)두부 1/2모 (부침용 추천)익은 김치 1컵대파 1/4대양파 1/4개 (선택)참기름 1큰술설탕 1작은술고춧가루 1/2큰술식용유, 깨, 후추 약간👩‍🍳 만드는 법두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 비린내를 제거한 뒤, 도톰하게 썰어 준비합니다.달군 팬에 식용유를 약간 두르고, 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 만듭니다.익은 김치를 넣고 센 불에서 3~4분 볶아주세요.양파를 추가하고 함께 볶다가 설탕, 고춧가루, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.불을 끄고 참기름..

더위에 지치기 쉬운 여름, 몸과 마음 모두 챙기는 한 끼를 찾고 계시나요? 그렇다면 고소하고 담백한 콩국수를 추천드려요! 단백질 가득한 두부와 콩으로 만드는 이 건강한 면요리는 여름철 입맛을 돋우는 최고의 보양식이랍니다. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 콩국수 레시피 지금 공개합니다 👇✅ 콩국수, 이런 분께 추천해요!더운 날씨에 입맛이 없고 기력이 떨어지는 분간단하면서 든든한 한 끼가 필요한 자취생단백질 중심의 식단 관리 중인 다이어터🥢 준비 재료 (2인분 기준)삶은 콩(백태) 1컵 또는 두유 500ml두부 1/2모소금 1/2작은술면 (소면, 중면 등) 2인분오이, 방울토마토, 삶은 계란 등 (고명용)깨소금, 참깨 (선택)얼음 약간👩‍🍳 만드는 방법콩을 불리고 삶거나, 시판 두유를 사용할 경우 ..

📌 초계국수 재료 (2인분 기준)닭가슴살 1~2조각소면 2인분오이 1/2개무 약간 (선택)식초 3큰술설탕 1.5큰술겨자 1작은술소금 약간육수용 물 600ml닭 삶을 때: 대파, 마늘, 통후추 (선택)🥣 만드는 방법닭가슴살은 물에 대파, 마늘, 통후추를 넣고 푹 삶은 뒤 식혀서 결대로 찢어주세요.육수는 닭 삶은 국물에 식초, 설탕, 소금, 겨자를 넣고 간을 맞춘 뒤 냉장고에 차게 식혀둡니다.오이와 무는 가늘게 채 썰어 준비하세요.소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.그릇에 소면, 닭가슴살, 채 썬 채소를 담고 육수를 부어주면 완성!💡 TIP더 시원하게! 육수에 얼음을 띄워 서빙하면 시원함이 두 배!취향에 따라 식초나 겨자의 양은 조절 가능해요. 겨자향이 너무 강하면 반..

p>다이어트를 한다고 맛까지 포기할 순 없죠!닭가슴살, 아보카도, 채소로 만드는 비빔볼 한 그릇 레시피를 소개할게요. 든든하게 한 끼 해결되면서도 포만감, 영양, 맛까지 모두 만족스러운 다이어트 식단입니다.✅ 재료 (1인분)닭가슴살 100g (슬라이스 or 찢은 형태)아보카도 1/2개 (슬라이스)방울토마토 5~6개 (반으로 자르기)채소믹스 한 줌 (양상추, 루꼴라, 치커리 등)현미밥 or 오트밥 1/2공기 (선택)간장 1큰술 + 올리브오일 1작은술 + 레몬즙 1/2작은술 (드레싱)소금, 후추 약간🥣 만드는 법닭가슴살은 삶거나 에어프라이어로 구워 한입 크기로 잘라둡니다.아보카도는 반 갈라 씨를 빼고 얇게 슬라이스하세요.방울토마토는 반으로 자르고, 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.그릇에 밥(또는 없이..

후텁지근한 여름, 가스 오래 켜기 싫은 날이죠? 냉장고에 있는 두부와 달걀만 있으면 뚝딱 만들어지는 두부달걀카레볶음밥! 별다른 재료 없이도 풍미는 살아있고, 영양도 꽉 찬 자취 꿀레시피예요. 입맛 없을 때도 이건 진짜 밥 한 공기 순삭입니다.🥄 재료 (1인분 기준)밥 1공기두부 1/2모 (부침용 추천)달걀 1~2개양파 1/4개카레가루 1큰술소금 약간, 후추 약간식용유🍳 만드는 법두부는 키친타월로 물기 제거 후 으깨주세요.달걀은 풀어서 준비하고, 양파는 잘게 다져줍니다.팬에 식용유를 두르고 양파 → 두부 순서로 볶아요.카레가루를 넣고 잘 섞은 뒤, 밥을 넣고 고루 볶습니다.중간에 풀어둔 달걀을 넣고 고슬하게 볶아 마무리!💡 팁 & 응용냉동야채나 당근, 애호박도 잘게 썰어 추가하면 좋아요.달걀은 볶음 ..

혼자 사는 자취생이라면 매끼니가 고민이죠? 배달은 비싸고, 요리는 귀찮고… 그럴 때 딱 좋은 초간단 덮밥 레시피를 소개해드릴게요. 냉장고에 자주 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있어서 부담도 없고, 맛은 훌륭합니다!🍽️ 오늘의 메뉴: 스팸두부덮밥조리시간: 10분난이도: 아주 쉬움포인트: 두부와 스팸의 조합으로 단백질도 든든하게!📌 준비 재료 (1인분 기준)스팸 1/3캔두부 1/2모 (부침용 추천)양파 1/4개진간장 1.5큰술올리고당 또는 설탕 1큰술참기름 0.5큰술후추 약간밥 1공기👨‍🍳 만드는 방법두부는 키친타월로 물기를 닦고 깍둑썰기, 스팸과 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요.달군 프라이팬에 스팸을 먼저 넣고 바삭하게 볶습니다.스팸이 노릇해지면 두부와 양파를 넣고 중불에서 3~4분간 더 볶아요.간장과..

안녕하세요! 오늘은 더운 여름철에도 부담 없이 먹을 수 있는 속 편한 다이어트 요리, 바로 ‘양배추 닭가슴살롤’ 레시피를 소개할게요. 간단하게 만들 수 있고, 포만감은 물론 칼로리까지 낮아서 자취생이나 다이어터분들께 딱 좋답니다!🍗 준비 재료 (1인분 기준)양배추잎 4~5장닭가슴살 100g (훈제 or 찢은 닭가슴살팩 활용 가능)당근 약간오이 1/3개크림치즈 or 저지방 요거트 1큰술소금, 후추 약간🥣 만드는 법양배추잎은 끓는 물에 30초 정도 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.닭가슴살은 찢거나 잘게 다진 후, 후추와 약간의 소금으로 간해둡니다.당근과 오이는 채 썰어주세요. (식감을 살리기 위해 너무 얇지 않게!)데친 양배추에 크림치즈를 얇게 바른 후, 닭가슴살과 채소를 얹고 돌돌 말아줍니다...

혼자서도 기분 좋게 즐기는 혼술 한 잔, 거기에 딱 어울리는 간단하고 맛있는 안주 없을까 고민된다면? 오늘은 자취생도 쉽게 만들 수 있는 크림치즈 명란 오이롤 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 고급스러운 느낌까지 줄 수 있어 혼술 안주나 손님 접대용으로도 정말 좋아요.🛒 재료 준비 (1인분 기준)오이 1개크림치즈 2스푼명란젓 1스푼마요네즈 1스푼레몬즙 또는 식초 약간후추 약간👩‍🍳 만드는 법오이는 필러를 이용해 길게 얇게 슬라이스 해주세요. 너무 두꺼우면 말기 힘들어요!크림치즈, 명란젓, 마요네즈, 레몬즙을 섞어 속 재료를 만들어 줍니다.슬라이스한 오이 위에 속 재료를 조금 올리고 돌돌 말아주세요.말아준 오이롤 위에 후추를 살짝 뿌리면 완성!📌 TIP기호에 따라 김가루나 날치알을 올려도 풍미가 확..