닥도리

혼술할 때 간단하면서도 특별한 느낌을 주는 안주를 찾는다면 간장버터 새우구이만한 게 없습니다. 달달하고 짭조름한 간장과 고소한 버터 향이 어우러진 새우는 맥주, 소주, 와인까지 두루 잘 어울려서 혼술 분위기를 제대로 살려줍니다. 게다가 조리 시간도 짧아 퇴근 후 가볍게 즐기기에 딱 좋죠.🍳 재료 준비생새우 10~12마리 (껍질째 또는 손질된 것)버터 20g간장 2큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간레몬 조각 (선택)파슬리 가루 (선택)🥢 만드는 방법새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 등 쪽 내장을 제거합니다.팬을 중불로 달군 뒤 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다.새우를 팬에 올려 양면을 1~2분씩 구워줍니다.간장, 올리고당을 섞은 양념을 팬에 부어 새우에 골고루 입힙니다.양념이 걸쭉해..

간단하면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있는 마늘버터간장 파스타는 자취생에게 특히 추천하는 메뉴입니다. 복잡한 재료 없이도 진한 감칠맛을 낼 수 있어 바쁜 평일 저녁이나 주말 점심에 딱이죠. 오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 마늘버터간장 파스타 레시피를 소개합니다.재료 (1인분 기준)스파게티 면 100g마늘 4~5쪽 (편 썰기)버터 1큰술간장 1.5큰술올리브오일 1큰술물 2~3큰술 (간장소스 완화용)후추 약간파슬리나 쪽파 (선택)만드는 법면 삶기 냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금을 약간 넣은 뒤 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아줍니다. 면이 익으면 체에 걸러 물기를 빼고 올리브오일을 살짝 뿌려 면끼리 달라붙지 않게 합니다.마늘 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 편 썬 마늘을 볶아줍니다. 마늘이 노릇하게 ..

가을이면 버섯이 제철이라 맛과 향이 훨씬 좋아집니다. 오늘은 간단하지만 향이 깊은 표고·느타리 버섯 들기름 비빔밥을 소개할게요. 들기름의 고소함과 버섯의 감칠맛이 어우러져 다이어트 중인 분들도 만족할 한 끼가 됩니다.✅ 재료 (1인분)밥 1공기 (현미 또는 잡곡 추천)표고버섯 3~4개, 느타리버섯 한 줌시금치 한 줌 또는 취향 채소달걀 1개 (선택: 반숙 추천)들기름 1작은술간장 1작은술, 다진마늘 1/2작은술참기름·깨소금 약간, 소금·후추 약간👩‍🍳 만드는 법버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다.팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 냅니다.버섯을 넣고 센 불에서 물이 날아가게 볶다가 소금·후추·간장으로 간을 맞춥니다.시금치는 소금 살짝 넣은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물..

칼로리는 낮추고 포만감은 챙기고 싶을 때 딱 좋은 한 끼, 훈제연어 아보카도 샐러드 볼을 소개합니다. 단백질과 건강한 지방, 채소가 골고루 들어가 운동 후 식사 또는 점심 대용으로도 완벽해요. 준비 시간은 10분 내외, 손쉬운 레시피로 자취생·직장인·다이어터 모두에게 추천합니다.✅ 재료 (1인분)훈제연어 80~100g아보카도 1/2개혼합채소(루꼴라·양상추·치커리 등) 한 줌방울토마토 4~5개삶은 달걀 1개 (선택)퀴노아 or 현미밥 1/3공기 (선택, 탄수화물 조절용)올리브오일 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금·후추 약간👩‍🍳 만드는 법아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스합니다.방울토마토는 반으로 자르고, 혼합채소는 먹기 좋은 크기로 정리합니다.그릇에 채소 → 퀴노아(또는 밥..

오늘 하루도 고생 많으셨죠? 혼자만의 여유로운 저녁, 가볍게 술 한잔하고 싶은 날엔 뭔가 자극적이면서도 간단한 안주가 당기잖아요. 그래서 오늘은 마늘의 고소한 향과 매콤한 소스가 어우러지는 매콤마늘볶음소시지를 소개할게요. 10분이면 완성! 자취생, 혼술족, 바쁜 직장인 모두에게 추천합니다.🥘 재료 (1인 기준)비엔나 소시지 1컵마늘 6~7쪽청양고추 1개 (선택)식용유 1큰술고추장 1/2큰술케찹 1큰술간장 1/2큰술올리고당 1큰술후추 약간👨‍🍳 만드는 법소시지는 칼집을 살짝 내서 준비하고, 마늘은 슬라이스합니다.팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.마늘이 노릇해지면 소시지를 넣고 함께 볶아줍니다.고추장, 케찹, 간장, 올리고당, 후추를 섞어 만든 양념장을 넣고 약불에서 졸여줍니다.양념..

p>집밥이 그리운 자취생에게 필요한 건? 바로 밥도둑 반찬 하나면 충분합니다! 냉장고에 쌓인 어묵으로 만드는 매콤어묵볶음, 3분이면 완성되는 꿀조합 레시피 알려드릴게요.🥢 이런 분께 추천해요자취방 냉장고에 어묵이 굴러다닌다간단하면서도 밥이랑 어울리는 반찬이 필요하다집밥 스타일의 따뜻한 맛이 그립다🛒 재료 (2인분 기준)사각 어묵 3장양파 1/2개대파 1/2대고추장 1큰술진간장 1큰술올리고당 1큰술고춧가루 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 약간, 깨소금 약간👨‍🍳 만드는 법어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파도 채 썰어 준비합니다.팬에 기름을 두르고 대파, 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.어묵과 양파를 넣고 중불에서 1~2분 볶습니다.고추장, 간장, 올리고당, 고춧가루를 넣고 골고루 섞으며 볶습..

다이어트 중에도 포만감 있고 맛있는 식사는 필요하죠? 오늘 소개할 요리는 ‘두부 스테이크’입니다. 칼로리는 낮고 단백질은 풍부해서 운동 전후 식사나 다이어트 식단으로 제격이에요.🥣 재료 (1~2인분)단단한 두부 1모 (300g)달걀 1개양파 1/4개 (다짐)부침가루 또는 통밀가루 2큰술소금, 후추 약간올리브오일 1큰술🌿 만드는 법두부는 키친타월로 감싸 10분간 물기를 빼줍니다.물기를 뺀 두부를 으깨고, 다진 양파, 달걀, 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.반죽을 한입 크기로 빚어 둥글납작한 모양을 만듭니다.팬에 올리브오일을 두르고, 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.💡 다이어트 팁두부는 포만감이 오래가고 GI지수가 낮아 다이어트에 딱!기호에 따라 브로콜리나 당근을 다져 넣으면 영양과 식감 UP!..

바쁜 하루 끝, 간단하고 맛있게 한 끼 챙기고 싶을 때! 자취생이라면 냉장고 속 김치와 밥만 있으면 가능한 김치볶음밥이 정답입니다. 요리 초보도 실패 확률 0%! 지금 바로 도전해보세요.🥬 재료 (1인분 기준)밥 1공기익은 김치 1/2컵참치 or 스팸 or 소시지 1/3캔 (선택)달걀 1개양파 1/4개식용유 1큰술고춧가루 1/2큰술간장 1/2큰술참기름 1작은술깨소금 약간🍳 만드는 법김치와 양파, 햄은 잘게 썰어주세요.달군 팬에 식용유를 두르고 양파 → 김치 → 햄 순으로 볶아주세요.고춧가루, 간장을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.밥을 넣고 골고루 비벼가며 볶아줍니다.불을 끄고 참기름, 깨소금으로 마무리!달걀프라이 하나 올리면 완성✨💡 자취 꿀팁익은 김치일수록 볶았을 때 더 깊은 맛이 납니다.스팸..

혼자만의 시간을 즐기고 싶을 때, 가볍게 한잔하며 입을 즐겁게 해줄 안주가 필요하죠.오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 혼술 요리, 두부김치 레시피를 소개합니다.고소한 두부에 매콤하게 볶은 김치 한입이면, 하루의 피로가 사르르 녹아요!📌 준비 재료 (1인 기준)두부 1/2모 (부침용 추천)익은 김치 1컵대파 1/4대양파 1/4개 (선택)참기름 1큰술설탕 1작은술고춧가루 1/2큰술식용유, 깨, 후추 약간👩‍🍳 만드는 법두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 비린내를 제거한 뒤, 도톰하게 썰어 준비합니다.달군 팬에 식용유를 약간 두르고, 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 만듭니다.익은 김치를 넣고 센 불에서 3~4분 볶아주세요.양파를 추가하고 함께 볶다가 설탕, 고춧가루, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.불을 끄고 참기름..

더위에 지치기 쉬운 여름, 몸과 마음 모두 챙기는 한 끼를 찾고 계시나요? 그렇다면 고소하고 담백한 콩국수를 추천드려요! 단백질 가득한 두부와 콩으로 만드는 이 건강한 면요리는 여름철 입맛을 돋우는 최고의 보양식이랍니다. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 콩국수 레시피 지금 공개합니다 👇✅ 콩국수, 이런 분께 추천해요!더운 날씨에 입맛이 없고 기력이 떨어지는 분간단하면서 든든한 한 끼가 필요한 자취생단백질 중심의 식단 관리 중인 다이어터🥢 준비 재료 (2인분 기준)삶은 콩(백태) 1컵 또는 두유 500ml두부 1/2모소금 1/2작은술면 (소면, 중면 등) 2인분오이, 방울토마토, 삶은 계란 등 (고명용)깨소금, 참깨 (선택)얼음 약간👩‍🍳 만드는 방법콩을 불리고 삶거나, 시판 두유를 사용할 경우 ..