닥도리

혼자 먹는 한 끼, 너무 거창할 필요 없지만 그렇다고 아무렇게나 먹을 순 없잖아요? 오늘 소개할 레시피는 자취생 필수템인 두부, 김치, 굴소스만 있으면 10분 만에 완성 가능한 굴소스 두부김치볶음밥입니다.✅ 이런 분들께 딱!냉장고 속 재료로 간단하게 한 끼 해결하고 싶은 자취생다이어트 중인데 밥은 꼭 먹어야 하는 분질리지 않게 김치를 활용하고 싶은 분📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (잡곡밥이나 현미밥도 가능)김치 1/2컵 (잘게 썬 것)두부 1/2모 (물기 제거 후 깍둑썰기)굴소스 1큰술간장 1작은술참기름 약간, 통깨 조금👨‍🍳 만드는 법두부는 키친타월로 물기를 닦고 노릇하게 구워주세요.프라이팬에 김치를 볶다가 밥을 넣고 함께 볶아줍니다.굴소스와 간장을 넣고 간을 맞춥니다.구운 두부를 넣고 살짝 ..

여름이면 입맛이 뚝 떨어진다는 분들 많죠. 이럴 땐 부담 없고 담백하면서도 간단하게 조리 가능한 계절 한 끼, ‘애호박참치덮밥’을 추천합니다. 기름기 많은 음식보다 훨씬 가볍고, 전자레인지만으로도 뚝딱 만들 수 있어요.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기애호박 1/3개 (채썰기)참치캔 1/2개 (기름 제거)달걀 1개양파 1/4개 (채썰기)진간장 1큰술설탕 0.3작은술참기름 약간김가루, 깨소금 (선택)👨‍🍳 만드는 법팬에 기름을 살짝 두르고 애호박과 양파를 1~2분 볶아주세요.참치를 넣고 간장, 설탕으로 간을 합니다.달걀을 풀어 넣고 재료와 잘 섞어가며 중불에서 익혀줍니다.밥 위에 올리고 참기름 한 방울 톡, 김가루와 깨소금으로 마무리!💡 자취 꿀팁애호박 대신 애느타리버섯, 청양고추 등을 넣어도 좋아요..

혼술 안주도 되고 한 끼 식사로도 든든한 두반장 어묵볶음밥. 어묵과 두반장 소스만 있으면 특유의 감칠맛과 매콤함이 어우러진 멋진 요리를 10분 안에 완성할 수 있어요. 자취생이라면 한 번쯤 꼭 해보길 추천하는 레시피입니다.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기사각 어묵 1~2장 (채 썬 것)양파 1/4개 (채 썰기)대파 약간 (선택)두반장 1작은술진간장 1작은술식용유, 참기름 약간깨소금, 김가루 (선택)👨‍🍳 만드는 법팬에 식용유를 두르고 대파, 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.어묵을 넣고 1분 정도 볶아주세요.두반장을 넣어 볶다가 밥을 넣고 골고루 섞습니다.간장으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리!김가루나 깨소금으로 마무리하면 더욱 풍성해요.💡 자취 팁두반장은 소량만 써도 맛이 강하..

혼자 살다 보면 냉장고에 아무것도 없을 때, 급하게 한 끼 챙겨야 할 때가 많죠. 이럴 때 강력 추천하는 메뉴가 바로 ‘마요계란비빔밥’입니다. 단 10분, 재료는 최소지만 든든하고 맛있는 자취 한 끼를 만들 수 있어요.📋 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (따뜻하게 데운 것)계란 2개마요네즈 1큰술간장 1.5작은술참기름 1작은술김가루, 깨소금 (선택)👨‍🍳 만드는 법계란은 풀어서 프라이팬에 스크램블처럼 부드럽게 익혀줍니다.따뜻한 밥 위에 익힌 계란을 올려주세요.간장, 마요네즈, 참기름을 넣고 살살 비빕니다.기호에 따라 김가루나 깨소금을 뿌려 완성!💡 자취 꿀팁마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼할 수 있으니 1큰술 정도만!매콤한 맛이 필요하면 청양고추나 고추가루 톡톡~남은 밥으로 하면 딱 좋은 메뉴예요...

자취하면서 뜨끈한 국물 음식이 땡기는 날 많죠. 그럴 땐, 냉동 떡국떡과 계란 하나만 있으면 되는 떡국떡 계란국밥 추천해요! 전자레인지로 5분이면 OK! 빠르고 간편한데 맛은 놀라울 정도로 든든해요.📋 재료 (1인분 기준)떡국떡 1컵계란 1개밥 1/2공기물 250ml국간장 1작은술소금 약간참기름 0.5작은술쪽파, 김가루 (선택 토핑)👨‍🍳 만드는 법떡국떡은 찬물에 한 번 헹궈 준비해 주세요.전자레인지용 큰 용기에 물, 떡, 국간장을 넣고 3분 돌립니다.꺼낸 뒤 계란을 풀어 넣고 젓가락으로 한 번 섞어줍니다.다시 1분 30초~2분 돌려 계란이 익게 만듭니다.밥, 참기름, 소금을 추가해 섞고 쪽파, 김가루를 올리면 완성!💡 자취 꿀팁냉동 떡국떡은 꼭 한 번 헹궈야 퍼지지 않아요.전자레인지 조리 시 뚜..

오늘 하루 수고한 당신을 위한 혼술 안주 겸 한끼 식사! 탱글한 새우에 고소한 버터와 짭조름한 간장의 조합은 집에서 간단히 즐기는 레스토랑급 한 그릇 요리로 손색없어요. 버터 간장 새우 덮밥, 지금 바로 만들어보세요.🍤 재료 (1인분 기준)새우 (중하 이상) 6~8마리밥 1공기마늘 2쪽 (슬라이스)버터 1큰술간장 1.5큰술맛술 또는 청주 1큰술후추 약간쪽파, 김가루 (선택 토핑)👨‍🍳 만드는 법새우는 껍질과 내장을 제거하고 물기 제거 후 준비합니다.팬에 버터를 녹인 뒤, 마늘을 중약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.새우를 넣고 앞뒤로 익힌 후, 간장과 맛술을 넣어 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.후추를 살짝 뿌리고, 양념이 자작해질 때까지 1~2분 정도 졸입니다.그릇에 밥을 담고, 위에 새우와 양념을 ..

다이어트하면서도 맛있고 포만감 있게 먹고 싶은 날, 닭가슴살 아보카도 샐러드 덮밥은 최고의 선택입니다. 담백한 닭가슴살, 부드러운 아보카도, 신선한 채소가 어우러져 한 끼 식사로 영양과 맛을 모두 챙길 수 있는 건강한 다이어트 레시피예요.🥬 재료 (1인분 기준)닭가슴살 100~120g (삶거나 구운 것)아보카도 1/2개방울토마토 4~5개양상추 또는 샐러드 채소 한 줌현미밥 또는 곤약밥 1공기올리브오일 1작은술소금, 후추 약간⭐ 소스 (선택)발사믹 드레싱 or 요거트 드레싱 약간다이어트를 위한 저칼로리 드레싱 사용 추천!🍳 만드는 법닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워서 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어줍니다.아보카도는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.방울토마토는 반으로 자르고, 채소는 깨끗이 씻어 준비..

여름이면 꼭 먹어야 할 제철 간식, 바로 옥수수입니다. 삶아서 먹는 게 익숙하지만, 이번엔 색다르게 옥수수전으로 즐겨보세요! 바삭한 식감과 고소한 풍미에 달콤한 옥수수가 더해져 간식, 안주, 간단한 식사까지 가능한 여름 계절음식입니다.📋 재료 (2인분 기준)생 옥수수 또는 찐 옥수수 1~1.5컵부침가루 4큰술달걀 1개소금 약간설탕 0.5작은술 (선택)식용유 적당량👨‍🍳 만드는 법옥수수는 알알이 떼어 준비해 주세요. 찐 옥수수를 사용하면 더 쫀득한 식감이 나요.볼에 옥수수, 부침가루, 달걀, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 농도는 약간 걸쭉한 반죽 정도로 맞춥니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 올려 약불~중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.바삭하게 익으면 키친타월에 올려 기름기..

냉장고에 남은 김밥, 버리기엔 아깝고 다시 먹자니 식감이 아쉽죠. 이럴 땐 간단한 햄치즈김밥전으로 리메이크 해보세요! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 이 메뉴는 간단한 자취요리이면서도 혼밥 또는 간단한 안주로도 아주 훌륭한 레시피입니다.🥢 재료 (1~2인분 기준)남은 김밥 1줄슬라이스 햄 2~3장피자치즈 1/2컵달걀 1개부침가루 또는 밀가루 2큰술식용유 약간케찹 or 마요네즈 (선택)👨‍🍳 만드는 법김밥은 1cm 간격으로 잘라 주세요.슬라이스 햄은 잘게 썰고, 치즈도 준비해 둡니다.큰 볼에 김밥, 햄, 치즈를 넣고 달걀 1개, 부침가루를 넣어 섞습니다.반죽처럼 걸쭉해지면, 숟가락으로 덜어 팬에 구워주세요.중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성!💡 자취 꿀팁김밥이 너무 마르면 전자렌지에 20초 돌려 사용..

혼술 안주로 뭘 먹을까 고민될 때, 냉동 삼치 한 토막으로 진짜 술맛 도는 고급 안주를 뚝딱 만들 수 있어요. 고추장 삼치구이는 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 매콤달콤한 양념이 조화를 이뤄 맥주, 소주, 막걸리까지 모두 찰떡입니다.🥘 재료 (1인분 기준)삼치 1토막 (냉동 OK)소금 약간, 후추 약간식용유 약간🧂 양념장고추장 1큰술간장 1/2큰술설탕 또는 올리고당 1/2큰술다진 마늘 1작은술참기름 약간청주(또는 소주) 1큰술👨‍🍳 만드는 법삼치는 해동 후 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 앞뒤로 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간합니다.달군 팬에 식용유를 두르고, 중불에서 삼치를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.다른 볼에 양념장을 섞어주세요.삼치가 거의 익었을 때, 팬 한쪽으로 몰고 양념장을 넣어 살짝 끓인 뒤 삼..