닥도리

냉장고에 남은 김치와 참치캔 하나면 뚝딱 만들어 먹는 김치참치볶음밥은 자취생이라면 누구나 한 번쯤 해본 필수 요리입니다. 오늘은 초보도 따라 할 수 있는 쉬운 방법으로 알려드릴게요.🍽️ 재료 준비 (1인분 기준)밥 1공기김치 1/2공기 (익은 김치 추천)참치캔 1/2개 (기름은 살짝 제거)양파 1/4개 (선택)고추장 1작은술간장 1/2큰술설탕 1/2작은술참기름, 깨소금 약간👨‍🍳 만드는 방법김치는 잘게 썰고, 양파도 송송 썰어 준비해 주세요.팬에 식용유를 두르고 양파 → 김치 순서로 볶아 향을 내줍니다.참치를 넣고 고추장, 간장, 설탕을 넣고 중불로 볶아주세요.밥을 넣고 고루 섞이도록 볶다가 마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리!✅ 자취 팁김치국물 한 숟갈 넣으면 풍미가 더 살아나요.매운맛 좋아하면 ..

혼자 조용히 마시는 술, 그 분위기에 어울리는 안주가 필요하죠. 무겁지 않지만 포근한 맛, 따뜻하고 담백한 풍미를 느끼고 싶다면 에어프라이어 감자버터구이만큼 괜찮은 메뉴도 없습니다.🍽️ 재료 준비 (1~2인분 기준)감자 1~2개버터 1큰술소금 약간후추 약간파슬리 or 허브솔트 (선택)🔥 만드는 법감자는 껍질째 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썰어주세요. 두께는 1cm 정도가 좋아요.찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짭니다. (전분 제거)버터를 전자레인지에 살짝 녹여서 감자에 골고루 버무려주세요.에어프라이어 180도에서 15분, 뒤집어서 5분 더 구워줍니다.소금, 후추 뿌리고 파슬리나 허브솔트로 마무리하면 완성!✅ 팁 & 응용감자 대신 고구마도 가능! 더 달달한 풍미가 나요.매콤하게 즐기고 싶다면 파프리..

두부 간장조림으로 간단하고 든든하게퇴근하고 집에 돌아온 늦은 밤,시끌벅적한 술자리는 부담스럽고,혼자 조용히 한 잔 하고 싶은 날이 있죠.그런 날엔 좋아하는 음악 틀고편안한 조명 아래 혼술 한잔.분위기는 완벽한데, 문제는 안주입니다.냉장고에 뭐가 있긴 한데 딱히 떠오르는 메뉴는 없고,배달은 왠지 아깝고, 복잡한 요리는 귀찮을 때!이럴 때는 정말 간단한 재료로,단 10분 만에 만들 수 있는두부 간장조림을 추천드려요.기름에 구운 두부에 짭짤한 간장소스,매콤한 고추와 고소한 참기름까지 더하면밥 없이도, 술 없이도 자꾸만 손이 가는 맛입니다.🍳 재료 준비 (1~2인 기준)부침용 두부 1/2모간장 1스푼물 3스푼설탕 1/2스푼다진 마늘 약간청양고추 1개 (선택)쪽파 약간 (선택)깨소금, 참기름 (선택)👨‍🍳 ..

자취 요리의 핵심은 ‘간단하고 맛있고 설거지 적은 것’.그 기준에 딱 들어맞는 메뉴가 바로 오늘 소개할 스팸계란덮밥이에요.냉장고 속에 스팸과 계란만 있으면 10분 안에 뚝딱 완성!출출한 저녁, 혼밥으로도 좋고, 바쁜 아침에도 가볍게 먹을 수 있는 현실 밀프렙 메뉴랍니다.🛒 준비 재료 (1인분 기준)밥 1공기스팸 1/3캔 (작은 캔 기준)계란 2개양파 1/4개 (선택)간장 1작은술설탕 약간후추 약간참기름, 깨소금 (선택)🍳 만드는 방법스팸은 작은 깍둑썰기로 잘라주세요.팬에 기름 없이 구워주면 스팸 자체 기름으로도 충분해요.양파는 잘게 썰고 스팸과 함께 중불에서 볶아줍니다.스팸이 노릇해지면 간장 1작은술, 설탕 살짝 넣고 한 번 더 볶아주세요.다른 팬에 계란 2개를 풀어 스크램블 또는 반숙 프라이 형태로..

바쁜 하루 끝, 가볍게 한 잔 하고 싶은 날엔복잡한 조리과정보다 간단하지만 맛있는 안주가 최고죠.오늘은 냉동 옥수수만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 전자레인지 콘치즈 레시피를 소개합니다.이건 정말 요리 초보도 실수 없이 만들 수 있어요!🧾 재료 준비 (1인분 기준)스위트콘 or 냉동 옥수수 3~4큰술마요네즈 1큰술설탕 1/2작은술버터 1작은술피자치즈 한 줌파슬리, 후추 (선택)👨‍🍳 만드는 방법옥수수를 전자레인지용 그릇에 담고 버터를 올린 뒤 30초간 돌립니다.(기름기가 돌기 시작하면 OK)버터 녹은 옥수수에 마요네즈, 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.그 위에 피자치즈를 듬뿍 올려 전자레인지에 1분 30초~2분 정도 더 돌려주세요.치즈가 녹고 살짝 노릇해질 때까지 돌리면 완성!기호에 따라 파..

요즘 건강한 식사를 찾는 분들이 많습니다.특히 자취하면서도 부담 없이 챙겨 먹을 수 있는 가볍고 든든한 한 그릇이 있다면 금상첨화죠.오늘은 기름 없이도 맛있게 즐길 수 있는 두부채소덮밥을 소개할게요.냉장고에 있는 채소를 활용해 만들 수 있어 경제적이고, 조리시간도 짧아 자취생에게 특히 추천합니다.🛒 재료 준비 (1인분 기준)부침용 두부 1/2모양파 1/4개당근 약간애호박 또는 청피망 약간간장 1큰술물 2큰술다진 마늘 1작은술후추 약간밥 1공기참기름 또는 들기름 1/2작은술 (선택)깨소금 약간※ 채소는 집에 있는 재료로 자유롭게 바꿔도 좋아요!🍳 만드는 방법두부는 키친타월로 물기를 빼고 깍둑썰기 해주세요.전자레인지에 2분 정도 돌려 수분을 한 번 더 날려주면 식감이 더 좋아져요.팬을 달군 뒤, 기름 없..

혼자 집에서 가볍게 한 잔 하고 싶은 날,너무 무거운 요리는 귀찮고, 배달은 부담스럽다면냉장고에 있는 재료만으로 금방 만들 수 있는 혼술 안주가 최고죠.오늘 소개할 메뉴는 **“스팸마늘볶음”**입니다.자취방에서도 프라이팬 하나만 있으면 충분하고,짭짤하면서도 마늘의 향이 살아 있어 맥주, 소주 모두와 찰떡궁합이에요.🍳 재료 준비 (1~2인분 기준)스팸 1캔 (작은 캔도 OK)마늘 5~6쪽 (슬라이스)식용유 약간간장 1큰술설탕 1작은술후추 약간청양고추 or 쪽파 (선택)👨‍🍳 만드는 방법스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.기름기를 빼고 싶다면 키친타월로 한 번 닦아내도 좋아요.마늘은 얇게 슬라이스하거나 편으로 썰어 준비합니다.생마늘이 없으면 다진 마늘도 OK!팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘을 약..

자취하면서 가장 많이 해 먹는 메뉴는 뭘까요?냉장고에 아무것도 없을 때, 배는 고픈데 배달은 아깝고…그럴 때 생각나는 건 바로 간장계란덮밥입니다.준비도 간단하고, 맛도 훌륭하고, 설거지도 최소라 자취생들의 대표 생존 요리로 꼽히죠.전자레인지나 간단한 팬 하나만 있으면 누구나 만들 수 있는 메뉴예요.🍚 재료 준비 (1인분 기준)밥 1공기계란 2개간장 1큰술설탕 1/2작은술참기름 1/2큰술후추 약간김가루 or 쪽파 (선택)👨‍🍳 만드는 방법달걀은 프라이팬에 반숙으로 부쳐줍니다.노른자가 살짝 흐르는 정도가 맛있어요.전자레인지만 있을 땐, 랩 씌운 그릇에 계란을 살짝 풀고 40~50초 돌려도 OK!밥은 따뜻하게 데워서 그릇에 담고, 간장 1큰술 + 설탕 약간 + 참기름을 고루 섞어줍니다.그 위에 계란을 올..

혼술할 때 가장 고민되는 건 안주죠.배달은 비싸고, 뭔가 직접 만들자니 귀찮고… 그럴 땐 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 안주가 최고입니다.오늘은 두부와 참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 참치두부전을 전자레인지로 간편하게 만들어볼게요. 기름 없이도 담백하고 맛있어서 맥주 안주로 찰떡이에요!🧾 준비 재료 (1~2인분 기준)부침용 두부 1모 (300g 내외)참치캔 1개 (기름 제거)계란 1개부침가루 또는 밀가루 1~2큰술소금, 후추 약간쪽파, 다진 마늘 약간 (선택)🍽 만드는 방법두부는 키친타월에 감싸서 10분 정도 물기를 빼주세요.전을 만들 때 물기가 많으면 잘 부서지고 맛이 덜해요.볼에 두부를 으깬 뒤, 참치(기름 제거), 계란, 밀가루, 소금·후추를 넣고 골고루 섞어요.쪽파나 다진 마..

덥고 습한 여름철, 입맛 없을 때 생각나는 음식! 바로 열무비빔국수죠.아삭한 열무김치와 쫄깃한 면발, 새콤달콤한 양념장이 어우러진 이 한 그릇은, 냉장고 속 재료만으로도 뚝딱 만들 수 있는 대표적인 여름 계절음식입니다.오늘은 전혀 어렵지 않게, 누구나 따라 할 수 있는 간단 열무비빔국수 레시피를 소개할게요.🥬 재료 준비 (1~2인분)국수(소면) 1~2인분열무김치 적당량 (국물도 활용 가능)고추장 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술간장 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간삶은 계란, 오이채, 김가루 (선택사항)🍜 만드는 방법끓는 물에 소면을 삶아줍니다.소면은 끓기 시작한 뒤 찬물 한 컵씩 2~3번 넣어가며 삶으면 더 쫄깃해요.다 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고 물기를 꼭 짜주세요.열무김치는 먹기 좋..